Хочу предложить рецепт очень вкусного паштета из фасоли простое и вкусное, такой паштет можно готовить круглый год, состав его прост: отваренная до мягкости фасоль, жаренный репчатый лук, раздавленный чеснок, черный перец и соль. Фасолевый паштет можно подавать как закуску или намазывать на бутерброды. Это блюдо хорошо выручает в период постов и подходит вегетарианцам.
Для приготовления фасолевого паштета, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Если вы на ночь замочите фасоль, а затем отварите её, время приготовления сократится в разы. С готовой фасоли слейте воду оставьте её, не выливайте, она пригодится при приготовлении пюре.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 8
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 5 из 8
Пассеруем лук и морковь на растительном масле, которое не жалейте, чтобы паштет не был сухим.
Шаг 6 из 8
Фасоль отправьте в блендер вместе с луком и морковью и пробейте их.
Шаг 7 из 8
Время от времени открывайте и добавляйте соль, перец, чеснок, пробуйте на вкус, если нужно добавьте немного воды. Паштет должен получиться нежным с лёгким ароматом чеснока.
Готово!
Это и холодная закуска и намазка на хлеб. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
