Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из кабачка со спаржевой фасолью

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9205 раз
    фото рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Икра из кабачка со стручковой фасолью. Если у вас уродила спаржевая фасоль и вы уже не знаете что с ней делать, приготовьте вот такую вкусную икру из фасоли и кабачка. Такую икру можно закатать по банкам, но тогда нужно использовать больше уксуса. А икру по этому рецепту можно хранить в холодильнике несколько дней.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Небольшим кубиком нарежьте лук, морковь нарежьте соломкой, влейте три ложки оливкового масла и жарьте на среднем огне до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Нарежьте кубиком болгарский перец, небольшими сегментами спаржевую фасоль и соломкой кабачок. Нарезка овощей может быть любой, потом все равно будем перебивать овощи блендером. Перемешайте и жарьте еще минут пять.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавьте мелко нарезанный помидор, мелко нарежьте розмарин, посолите и всыпьте хмели-сунели.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавьте томатную пасту с сахаром, перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой на самом малом огне минут 45.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №4
    Шаг 5 из 7

    В конце приготовления добавьте чеснок через пресс и влейте уксус. Готовьте еще минуту. Попробуйте на соль и сахар. Поперчите.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перебейте овощи в однородную массу.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    MarinaMMI
    Очень необычное сочетание! Обязательно попробую!
    31 июля 2020 22:54
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам