Честно говоря, такой продукт как молоки от соленой сельди я никогда не использовала, но как оказалось, зря. В молоках содержится большое количества белка. Есть их просто так не каждый захочет, а вот паштет на основе молок получается очень нежный и вкусный.
Подготовим все ингредиенты. Молоки берем от двух соленых селедок и 1/4 часть филе от одной рыбы. Можно взять только молоки, но без сельди паштет будет более жидким.
Шаг 2 из 7
В измельчитель отправляем сначала сельдь и морковь.
Шаг 3 из 7
Измельчаем.
Шаг 4 из 7
С батона обрезаем корки, затем замачиваем его в воде и отжимаем. В измельчитель к сельди и моркови добавляем молоки, яйца, батон.
Шаг 5 из 7
Измельчаем, добавляем черный молотый перец и сок лимона. Еще раз перемешиваем. Паштет готов.
Шаг 6 из 7
Перекладываем паштет в удобную для его хранения емкость и убираем на несколько часов в холодильник.
Готово!
Щедро намазываем на белый или черный хлеб. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
