Вход

Паштет из семги с креветками

Понравился 2 поварам Просмотрен 3058 раз
фото рецепта: Паштет из семги с креветками
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасный вариант закуски к праздничному столу, кремоватый, нежнейший паштет из морепродуктов. Также очень вкусно как начинка, например, для тарталеток.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут


Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.



Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.



Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.



Измельчите до пюреобразного состояния.



Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.



Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты.



Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.



Подавайте охлажденным.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам