Паштет из говяжей печени.

Обжариваю печень,добавляю морковь,лук,специи..
обжариваю...добавляю кипятка и тушу до готовности...

Готовое проворачиваю через мясорубку...2раза..
добавила отваренные сухие грибы...

добавляю 200гр.слив.масла и сливки...
всё взбиваю...и раскладываю в ёмкость ...
убираем в холодильник...

вкуснятина...хоть на хлеб,хоть на булку!!!Очень нравится паштет на тёплом белом тостовом хлебе...

За сталом:
- Вы намазывайте.
- Я намазываю.
- Нет Вы нама-а-зывайте.
- А я нама-а-зываю.
- Нет Вы нама-а-зывайте, а не накладывайте...

- А вы как печень к празднику готовите?
- Я поглаживаю её и приговариваю: Готовься, скоро Новый Год!

Готовлю ещё паштет из говяжий печени...
По тому же рецепту...только когда обжаривала добавляла сливки...
взбиваю,опять сливки и сливочное масло...
в этот раз без грибов...очень нежное и воздушное...