Паштет из свиной печени с черносливом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1532 раз
фото рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом
(4.16)
107 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник. За основу, я взяла рецепт паштета из свиной печени от Белоники.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Нутряной жир порезать небольшими кусочками,вытопить на хорошо разогретой сковороде.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить порезанные лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжарить.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №3
Шаг 4 из 11

Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №4
Шаг 5 из 11

Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить чернослив.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №6
Шаг 7 из 11

Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №7
Шаг 8 из 11

Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №8
Шаг 9 из 11

Разложить паштет в формочки или баночки. Залить растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №9
Шаг 10 из 11

Убрать посуду с паштетом в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паштет из свиной печени с черносливом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво, аппетитно, вкусно!
27 июля 2016 23:16
Похожие рецепты по ингредиентам