Паштет из отварных свиных субпродуктов с овощами

Для начала предварительно в течении часа или более того отварить свиные субпродукты. У меня печень, легкие, сердце и почки. Во время варки можно добавить лавровый лист, душистый перец, соль.

Охладить, нарезать на кусочки.

Подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь и чеснок натереть. Обжарить до золотистости.

Вместе с овощами пропустить через мясорубку, мелкие отверстия.

Добавить сливочное масло и специи. Перебить в блендере до однородной массы.

Приятного аппетита.