Острый паштет из свиной печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3971 раз
Вкусный и пикантный паштет из свиной печени и овощей. Паштет получается мягким и сочным, так как лука и моркови больше, чем печени. Вкус придают пряные травы и острый перец.
Ингредиенты
- Печень свиная 300 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Пряности по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на плиту. Репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в разогретое масло.
Шаг 2 из 6
Добавляем порезанную крупно морковь и обжариваем 5 минут.
Шаг 3 из 6
Свиную печень предварительно промываем, нарезаем и замачиваем в холодной воде на 1 час. Затем, куски печени добавляем в сковородку к овощам.
Шаг 4 из 6
Добавляем соль, сухие пряные травы и острый перец. Готовим 30 минут под крышкой, периодически помешивая.
Шаг 5 из 6
Готовую печень с овощами пропускаем через мясорубку. Все перемешиваем.
Готово!
Острый паштет из свиной печени готов. Его можно выложить на кусочки багета и подать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет