Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Террин из крупы с сюрпризом

    Понравился 3 поварам Просмотрен 3495 раз
    фото рецепта: Террин из крупы с сюрпризом
    2376 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Террин из крупы кус кус с начинкой из грибов с утиными желудочками. Выбор соуса, который будет сопровождать террин это дело вкуса.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Французская
    • Основной ингредиент:Кус-кус
    • Тип блюда:Горячее блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 9

    Крупу насыпать в салатник и залить теплой водой так, чтобы она накрывала крупу. Вода впитается очень быстро и крупа хорошо набухнет.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Добавить 2 яйца и перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Из специй соль, овощная ароматная смесь , немного сухого чеснока и прованские травы.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №3
    Шаг 4 из 9

    На сковороде с оливковым маслом обжарить луковицу (нарезать мелко) и грибы в течении 10 мин.
    Затем выложить желудочки конфи . Накрыть крышкой и потушить 5 мин. солим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Форму смазать растительным маслом и выложить крупу на дно и борта.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Внутренность заполнить начинкой .

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №6
    Шаг 7 из 9

    На поверхность выложить остатки крупы и примять.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Запекать в духовке при 190С 20-25 мин.

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №8
    Готово!

    Подавать террин горячим с любым соусом по вкусу.
    Приятного аппетита !

    Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Тория,
    Вика, на здоровье !
    23 ноября 2014 18:10
    Ответить
    Тория
    Танечка, отличная идея, очень понравилась!
    20 ноября 2014 16:02
    Ответить
    Татьяна Маражо
    barska,
    Ниночка, конечно можно ) это просто идея, а дальше.. у кого и что найдется в холодильнике )))
    19 ноября 2014 10:54
    Ответить
    barska
    Очен интересно! А можно и другие субпродукты исп-ть?
    18 ноября 2014 23:46
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Да, конечно можно, Лар ! И с курицей будет вкусно и с кусочками говядины.. ! Мне просто нужно было пристроить именно желудочки )))
    18 ноября 2014 21:09
    Ответить
    Лара
    Какая вкуснятина! Только вот, а чем-нибудь можно заменить утиные желудочки, а то у нас их не найду?
    18 ноября 2014 20:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам