Террин из крупы с сюрпризом

Понравился 3 поварам Просмотрен 3087 раз
фото рецепта: Террин из крупы с сюрпризом
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Террин из крупы кус кус с начинкой из грибов с утиными желудочками. Выбор соуса, который будет сопровождать террин это дело вкуса.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Кус-кус
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Крупу насыпать в салатник и залить теплой водой так, чтобы она накрывала крупу. Вода впитается очень быстро и крупа хорошо набухнет.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить 2 яйца и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №2
Шаг 3 из 9

Из специй соль, овощная ароматная смесь , немного сухого чеснока и прованские травы.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №3
Шаг 4 из 9

На сковороде с оливковым маслом обжарить луковицу (нарезать мелко) и грибы в течении 10 мин.
Затем выложить желудочки конфи . Накрыть крышкой и потушить 5 мин. солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №4
Шаг 5 из 9

Форму смазать растительным маслом и выложить крупу на дно и борта.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №5
Шаг 6 из 9

Внутренность заполнить начинкой .

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №6
Шаг 7 из 9

На поверхность выложить остатки крупы и примять.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №7
Шаг 8 из 9

Запекать в духовке при 190С 20-25 мин.

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №8
Готово!

Подавать террин горячим с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Террин из крупы с сюрпризом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тория,
Вика, на здоровье !
23 ноября 2014 18:10
Танечка, отличная идея, очень понравилась!
20 ноября 2014 16:02
barska,
Ниночка, конечно можно ) это просто идея, а дальше.. у кого и что найдется в холодильнике )))
19 ноября 2014 10:54
Очен интересно! А можно и другие субпродукты исп-ть?
18 ноября 2014 23:46
Да, конечно можно, Лар ! И с курицей будет вкусно и с кусочками говядины.. ! Мне просто нужно было пристроить именно желудочки )))
18 ноября 2014 21:09
Какая вкуснятина! Только вот, а чем-нибудь можно заменить утиные желудочки, а то у нас их не найду?
18 ноября 2014 20:55
Похожие рецепты по ингредиентам