Вход

Закуска из баклажан и кабачков

Понравился 2 поварам Просмотрен 3427 раз
фото рецепта: Закуска из баклажан и кабачков
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наступил сезон кабачков и баклажанов. Каких только блюд из них не готовят! Я хочу познакомить вас с простой, но вкусной закуской из них.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Кабачки и баклажаны моем и режем шайбочками в полтора сантиметра шириной.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №1
Шаг 2 из 8

И те и другие слегка солим, баклажаны, чтобы ушла горечь.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №2
Шаг 3 из 8

Кабачки, чтобы стали нежнее, мягче во время жарки. Через пол часа соль смываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать воду.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №3
Шаг 4 из 8

Баклажаны и кабачки жарим с двух сторон на масле растительном на хорошо прогретой сковороде. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем перекладываем их на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №4
Шаг 5 из 8

Творог и майонез пропускаем через блендер, выдавливаем к ним через пресс чеснок, солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №5
Шаг 6 из 8

На блюдо выкладываем баклажаны, смазываем их творожным кремом, на них выкладываем кружочки помидоров.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №6
Шаг 7 из 8

Намазываем их творожным кремом, а сверху выкладываем кабачки, которые тоже намазываем творожным кремом.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №7
Готово!

Завершают нашу пирамидку шампиньоны, на которые тоже выкладываем немного творога и украшаем листиком петрушки и ломтиком перца. Ставим на пол часа в холодильник, а затем подаём к столу.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и кабачков шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные башенки!
27 сентября 2013 21:41
Тамарочка, очень красиво и вкусно!
27 сентября 2013 17:11
шикарно выглядит love
27 сентября 2013 16:03
Похожие рецепты по ингредиентам