Сырная закуска с морковью

Сыр выбирая для закуски, лучше взять пластичный, я купила Гауду, он отлично подошел. только сыр должен быть не холодный, чтобы не ломаться. Оставьте его погреться заранее на столе.

Сначала сделайте начинку для сыра. Для этого тертую морковь соедините со специями, маслом и уксусом и перемешайте.

Отставьте пока салат, можно туда (если есть) добавить укропа свежего.

Сыр нарезать можно тонко с помощью специального ножа для сыра, или воспользуйтесь овощечисткой. Она нарезает тонко-тонко и красиво. Также несколько полочек нужно разрезать вдоль на половинки для будущего украшения.

На край кладем начинки и сворачиваем плотно.

Вот такие рулончики получаются.

Выкладываем их красиво на тарелочку.

И переходим к оформлению закуски. Тонкие полосочки осторожно сворачиваем в розочки, из мяты делаем листики для розочек. Готово! Угощайтесь!