Лук маринованный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3475 раз
Летом такой лук делаем постоянно. Кроме того, что лук полезный, он ещё и очень вкусный.Его подаём к мясу, к рыбе, к шашлыку, а также во всевозможные салаты.Надеюсь кому-то мой рецепт пригодится.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2-3 шт
- Сахар 1 ст. лож.
- Уксус 9% 4 ст. лож.
- Соль 1 ч. лож.
- Перец розовый 1 ст. лож.
- Перец душистый 8 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
Для рецепта нам понадобится лук,соль, сахар, лук, лавровый лист, розовый и душистый перцы.
Шаг 2 из 7
У нас 2 больших лука.Чистим их от шелухи. Хвостик не отрезаем. Будем за него придерживать лук при нарезке.
Шаг 3 из 7
Нарезаем их тонкими полукольцами.
Шаг 4 из 7
Лук заливаем кипятком на 1-2 минуты, чтобы ушла горечь. Затем кипяток сливаем, а лук заливаем холодной водой на 1-2 минуты.
Шаг 5 из 7
Лук помещаем в литровую банку заливаем холодной водой и сразу её сливаем.
Шаг 6 из 7
Переливаем в кастрюльку, добавляем лавровый лист, розовый, душистый перец, сахар, соль, уксус. Маринад охлаждаем и заливаем ним лук. Помещаем в холодильник.
Готово!
Через сутки лук готов к употреблению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
bvlena,
Спасибо за внимание. Леночка, у нас обычно за неделю улетает! Кислоту регулируйте по своему вкусу.
Мои даже просто на хлебушек. А ещё лучше, если есть красный лук, но у нас он очень дорогой.