Вход

Закуска из свеклы и баклажанов

Понравился 1 повару Просмотрен 1835 раз
фото рецепта: Закуска  из свеклы и баклажанов
(4.54)
1636 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасная закуска, обладающая и полезными свойствами и вкусовыми качествами. С кислинкой, остротой и сладостью свеклы. Не обременительна по времени и по сложности. Да и на праздничном столе смотрится красиво. Блюдо которое стоит приготовить и совсем не стыдно подать гостям.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Баклажан моем, чистим и разрезаем на две части. Запекаем в микроволновой печи или в духовке до готовности.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 2 из 10

Свеклу чистим и нарезаем соломкой.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 3 из 10

Лук нарезаем произвольно.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 4 из 10

Чеснок нарезаем мелко или выдавливаем через пресс.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 5 из 10

Свеклу заливаем водой, добавляем уксус, масло, солим и варим в этом маринаде до готовности. Количество уксуса регулируйте сами. На ваш вкус.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 6 из 10

Запечённый баклажан нарезаем мелкими кусочками.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 7 из 10

В миску выкладываем нарезанные баклажаны.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 8 из 10

С отваренной свеклы сливаем маринад и свеклу добавляем в миску с нарезанными баклажанами.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 9 из 10

В эту же миску добавляем нарезанный лук и чеснок. Если необходимо - солим и перчим. Тщательно перемешиваем.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Готово!

Даём остыть, перекладываем в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита.

Закуска  из свеклы и баклажанов
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой интересный салат!
23 сентября 2015 16:25
Мне тоже понравился. winked Первый раз ела.
23 сентября 2015 18:10
Похожие рецепты по ингредиентам