Вход

Гамбо из тыквы с колбасками

Понравился 0 поварам Просмотрен 911 раз
фото рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками
(3.35)
4803 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гамбо - блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Представляет собой густой суп со специями, похожий по консистенции на рагу. В состав этого блюда входят - овощи, мясо, курица, колбасы или морепродукты.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

В сотейнике нагреть ложку масла и пожарить колбаски до корочки.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №1
Шаг 2 из 9

Колбаски выложить в тарелку, а в сотейник вылить оставшееся масло, высыпать все специи и ложку муки. Огонь минимальный. Накрыть крышкой, периодически перемешивая. Мука должна приобрести коричневый цвет, вот теперь высыпать..

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №2
Шаг 3 из 9

Нарезанные овощи - лук, перец, чеснок и сельдерей. Тушим минут пять.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №3
Шаг 4 из 9

Выложить нарезанную кубиком тыкву и...

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №4
Шаг 5 из 9

Помидоры, аджику. Перемешать и тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №5
Шаг 6 из 9

Залить все бульоном, довести до кипения и тушить минут 30-40. С жидкостью определяйтесь сами. Хотите приготовьте как рагу или как суп. Но это блюдо, что-то среднее между рагу и супом.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №6
Шаг 7 из 9

В конце приготовления вернуть колбаски.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №7
Шаг 8 из 9

Снять с плиты и пусть настоится минут 15.

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гамбо из тыквы с колбасками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам