Фаршированные кабачки кукурузной крупой с мясным фаршем. Фарш я использовала из говядины, но можно любой. Что бы начинка была сочной, нужно лук перебить в блендере или натереть на терку - нужно приготовить луковую кашицу.
Кукурузную крупу отварить до готовности - залить водой, довести до кипения и потом варить на минимальном огне, часто перемешивая. Сильно густую кашу варить не нужно, она должна быть чуть жидковата.
Шаг 2 из 6
Кашу остудить и смешать с фаршем и луком, перебитым в блендере.
Шаг 3 из 6
Добавить нарезанную петрушку, посолить и поперчить.
