Закуска из баклажанов

Приготовим продукты, из которых будем делать соус.

А также приготовим всё для основы закуски.

Баклажаны нарезаем кружками толщиной в палец. Солим и оставляем на пол часа. Затем выделившийся горький сок.

Затем баклажаны отправляем в микроволновую печь на 6 минут.

Делаем соус.Укроп, базилик, чеснок и соль пробиваем погружным блендером, добавляем оливковое масло Соус готов.

Баклажаны смазываем зелёным соусом, на соус выкладываем ломтики помидоров.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Посыпаем сыром.

Отправляем баклажаны в микроволновку, чтобы растопился сыр.

Вкусная и сочная закуска готова.