Добавить или исключить ингредиенты

Сэндвичи из овощей с брынзой

8-05-2013, 17:26 Понравился 3 поварам Просмотрен 4303 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

8-05-2013, 17:26

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусное блюдо из овощей

Ингредиенты

Баклажан (средний) 1 шт
Помидоры свежие 1-2 шт
Яйца 1 шт
Брынза 100 г
Чеснок 1-2 зубчика
Сметана 1-2 ч. ложки
Петрушка 4-5 веточки
Панировочные сухари для панировки
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Баклажан очистить и порезать кружками (потоньше). Посыпать солью и оставить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №1

Шаг 2 из 8

Жидкость слить. Помидоры порезать также кружками. В отдельную посуду разбить яйцо, посолить и расколотить. Еще в одну тарелку насыпать панировочных сухарей.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №2

Шаг 3 из 8

Брынзу размять, добавить чеснок, пропущенный через пресс и измельченную петрушку. Добавить сметану и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №3

Шаг 4 из 8

Теперь собираем сэндвич - на кружок баклажана положить ложку начинки.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №4

Шаг 5 из 8

Сверху кружок помидора, на него снова начинку.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №5

Шаг 6 из 8

Сверху еще кружок баклажана. Чуть прижать. Теперь наш сэндвич обмакиваем в яйце.

Фото приготовление рецепта: Сэндвичи из овощей с брынзой шаг №6

Шаг 7 из 8

И обваливаем в сухарях. Выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на небольшом огне с двух сторон. Выкладываем на тарелку, подаем с зеленью.