Закуска «Пенечки»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 17000 раз

Очаровательные рулетики в виде «пенечков» очень вкусны благодаря своей чудесной, насыщенной начинке.
Ингредиенты
- Свинина 250 г
- Шампиньоны 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Мука 40 г
- Панировочные сухари 40 г
- Растительное масло
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Начните работу с приготовления омлета. Взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень.

Добавьте муку и все тщательно смешайте.

Обжарьте лук и грибы на разогретой сковороде. Затем добавьте их в яично-мучную смесь. Перемешайте все.

Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет.

Отрежьте свиной биток и хорошо отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом.

Рулетик сколите зубочистками.

Запанируйте рулет сначала в муке.

Затем обмокните в яйцо и обваляйте в сухарях.

Обжарьте рулетики во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, отправьте его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте блюдо зеленью.


Добавьте муку и все тщательно смешайте.

Обжарьте лук и грибы на разогретой сковороде. Затем добавьте их в яично-мучную смесь. Перемешайте все.

Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон омлет.

Отрежьте свиной биток и хорошо отбейте его с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите омлет и сверните плотным рулетом.

Рулетик сколите зубочистками.

Запанируйте рулет сначала в муке.

Затем обмокните в яйцо и обваляйте в сухарях.

Обжарьте рулетики во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, отправьте его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимите, нарежьте рулет на "пеньки". Украсьте блюдо зеленью.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Прикольно!
27 марта 2012 17:52
Ответить
net slov spasibo za recept
25 февраля 2012 16:50
Ответить
Очень красиво, Ellisa!
24 февраля 2012 10:05
Ответить
Куриные отбивные в пышном кляре
Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо то ...
24.04.2019, 19:59
тамара агапитова
Куриные котлеты + соус
Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением ...
06.12.2018, 17:42
Тория
Шашлычки из куриного филе и чернослива
В разгар сезона пикников хочу предложить внести разнообразие и попро ...
19.04.2014, 18:50
МарияС
Соте из курицы с овощами и рисом
Название соте (фр. "sauter" — прыгать) произошло от способа приготов ...
05.12.2014, 17:02
ОльгаЧ
Пирог с курицей и грибами
Вкусный слоеный пирог с грибами и курицей. ...
17.05.2015, 16:29
AnnaLina
Паровые котлеты
Наелись салатов, жареного, печеного и решили приготовить котлетки на ...
29.10.2012, 18:57
Галюша
Салат с курицей и брокколи
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной ...
12.08.2016, 22:37
Тория
Куриное филе в сметанном соусе с брокколи и сыром
Куриное филе в сметанном соусе с брокколи и сыром. Это совсем не сло ...
07.12.2017, 20:11
ihajse
Куриные шашлычки в майонезе
Шашлычки из куриного филе - простое, вкусное и диетическое блюдо, по ...
26.01.2017, 18:10
Zoya7
Подлива для гарниров с курицей
Предлагаю приготовить очень вкусную подливу с курицей, которую можно ...
10.08.2016, 23:36
lakshmi