Вход

Сало нежное, ароматное

Понравился 4 поварам Просмотрен 3095 раз
фото рецепта: Сало  нежное, ароматное
3034 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт нежного и очень вкусного сала. Сало отваривают с набором специй. Их продают в магазине, а также можно приготовить. Мы готовим сами, по своему вкусу. Сало получается мягкое и очень ароматное.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7

Для приготовления сала, нам понадобится сало, соль, сахар, чеснок, лавровый лист. А также нам нужен набор специй для сала, или приготовьте их сами. Мы брали кориандр, перец чёрный и жгучий, уцхо-сунели, хмели-сунели. Подобранные специи перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №1
Шаг 2 из 7

Сало выбирайте молодое, слегка розовое. Нарезаем сало на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №2
Шаг 3 из 7

При лёгком нажимании на сало, на нём остаётся вмятина.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №3
Шаг 4 из 7

В удобную для вас ёмкость наливаем воду, высыпаем специи, лавровый лист и соль, доводим до закипания Отправляем в маринад сало. Кипятим на маленьком огне минут 20.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №4
Шаг 5 из 7

Отправляем в маринад сало и шелуху от лука. Кипятим на маленьком огне минут 20. Газ выключаем, а сало оставляем в маринаде до полного остывания, а затем ещё на 3 часа.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №5
Шаг 6 из 7

Вынимаем сало, посыпаем чёрным молотым перцем и смазываем выдавленным через пресс чесноком. Хранить завернув в фольгу в морозильной камере.

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №6
Готово!

Сало готово, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сало  нежное, ароматное шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Эх, какое замечательное сальцо!
22 марта 2016 23:59
Угощайся, дорогая!
20 марта 2016 19:45
какое количество воды на 1 кг сала?
2 июня 2016 19:38
как смачнооо!!!!!!!!!
20 марта 2016 19:33
Похожие рецепты по ингредиентам