Макароны со свиным сердцем и копченой курицей
- Макароны 300 г
- Сердце свиное 200 г
- Курица копченая 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Аджика 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Бульон куриный 50 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Промыть горячей водой. Добавить сливочное масло и перемешать. Накрыть кастрюлю с макаронами крышкой.
Отваренное и остывшее свиное сердце порезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне минуты 3-4.
Курицу копченую освободить от костей (если используете бедро или окорочок), шкуру, желательно, также убрать.
Лук репчатый очистить и порезать небольшими кусочками, добавить к сердцу, обжарить, помешивая 3-4 минуты.
Порезать мясо курицы кусочками и добавить в сковороду.Обжаривать вместе с сердцем еще минуты 3. Далее, в сковороду влить бульон и добавить аджику, все посолить, посыпать специями, поперчить. Протушить все вместе почти до полного испарения жидкости. В конце тушения добавить измельченный чеснок.
Сердце с копченой курицей добавить к макаронам и тщательно перемешать. Подать очень вкусные макароны со свиным сердцем и копченой курицей к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно