Вяленая куриная грудка
Понравился 1 повару
Просмотрен 5557 раз
Вяленая куриная грудка, очень простой в приготовлении и вкусный рецепт. Изумительно нежное и вкусное мясо! Для подачи, мясо нужно нарезать очень тонко
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 кг.
- Грудка куриная 1 кг.
- Соль 3 ст.л.
- Паприка 1 ст.л.
- Перец красный жгучий 2,5 ч.л.
- Перец черный 4 ч.л.
- Порошок чесночный 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Куриное филе хорошо промыть, обсушить полотенцем.
Шаг 2 из 6
Смешать три вида перца, чеснок и соль. Хорошенько втереть смесь в филе. Сложить филе в контейнер. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на сутки.
Шаг 3 из 6
Затем филе хорошо промыть от специй под проточной водой, обсушить полотенцем. Куриные грудки завернуть в чистую ткань, и поставить в ходе ещё на сутки.
Шаг 4 из 6
Уже можно тоненько нарезать и наслаждаться вкуснейшей закуской
Шаг 5 из 6
А можно подвесить в проветриваемом помещении на два - три дня, мясо ещё немного уплотнится. Подсушенное мне нравится больше.
Готово!
Приятнейшего аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет