Сало соленое в рассоле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1845 раз

Сало соленое в рассоле - это один из моих любимых рецептов засолки сала. Сало по этому рецепту получается очень вкусным и нежным, ну и очень ароматным. Советую хоть разок посолить сало этим способом.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 170 г
- Перец черный 1 ч.л
- Перец красный жгучий 1 ч.л
- Чеснок 1 головка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Сало режем кусочками.

Шаг 2 из 6
Теперь смешиваем черный перец, красный перец, натертый на мелкой терке чеснок.

Шаг 3 из 6
Натираем полученной смесью сало.

Шаг 4 из 6
Затем готовим рассол. Для этого нужно растворить соль в воде и залить получившимся раствором сало.

Шаг 5 из 6
Затем накрываем тарелкой и ставим сало под гнет. Оставляем сало солится на 6-7 дней.

Готово!
Сало готово, приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Как красиво подала! Очень вкусное сало!
26 апреля 2021 11:22
Ответить
Очень вкусная закуска к праздничному столу!
26 апреля 2021 10:35
Ответить
Фаршированная грудинка
Нежное, потрясающе ароматное мяско, очень любят мои друзья и родные. ...
03.08.2012, 11:06
Marina30
Свиная грудинка с французской горчицей и сыром в фольге
Свиная грудинка с французской горчицей и сыром в фольге готовится со ...
14.10.2017, 23:01
Елена Калинина
Свиная грудинка в аджике с чесноком.
Запеченные свиные рёбрышки очень вкусные ив горячем, и в холодном ви ...
02.08.2016, 19:14
тамара агапитова
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье,м ...
25.04.2014, 07:50
mellorn
Жареная тыква с картофелем на грудинке
Жареная тыква с картофелем на грудинке. Осеннее, деревенское блюдо н ...
15.10.2018, 20:31
lorik26
Грудинка запеченная с горчицей
Запеченная грудинка с горчицей, мятом и ароматным перцем. ...
25.04.2014, 08:25
tanana
Свинина в луковом соусе
Свиная грудинка в луковом соусе получается очень мягкой, нежной и вк ...
19.12.2016, 22:20
uliay
Белорусская мачанка
Мачанка (некоторые пишут и говорят мочанка) это самое настоящее бело ...
21.06.2012, 17:22
Marina30
Поджарка из свинины с зеленым луком и молодым картофелем
Поджарка из свинины - простой и быстрый рецепт приготовления в домаш ...
25.09.2018, 10:06
Marina30
Грудинка горячей засолки
Если вы пока еще не пробовали делать это блюдо самостоятельно, самое ...
24.03.2016, 16:19
Marina30