Вход

Колбаски куриные

Понравился 5 поварам Просмотрен 5570 раз
фото рецепта: Колбаски куриные
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Украинские домашние колбаски! Ими, как и украинским борщом и варениками славится Украина.У каждой хозяйки свой оригинальный рецепт.Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

В первую очередь готовим фарш. Соединяем его со специями, перемолотым салом, вином, водкой,луком и сливками.Хорошо выбиваем и ставим в холодильник, желательно на ночь.

Фото приготовление рецепта: Колбаски куриные шаг №1
Шаг 2 из 5

На мясорубку одеваем насадку и начиняем кишки. Не туго, иначе при тепловой обработке кишки лопнут.

Фото приготовление рецепта: Колбаски куриные шаг №2
Шаг 3 из 5

Остатки фарша заворачиваем в жировую сетку.На моём опыте проверено, что колбаски, которые слегка подварены в воде, а затем запеченные, сочнее тех колбасок,которые сразу запекают в духовке.

Фото приготовление рецепта: Колбаски куриные шаг №3
Шаг 4 из 5

Сегодня у нас был третий вариант, мы их запекали на костре. Вывод, колбаски запеченные в жировой сетке гораздо вкуснее тех, что в свиной оболочке.

Фото приготовление рецепта: Колбаски куриные шаг №4
Готово!

Но и те, и другие ароматные и очень вкусные!

Фото приготовление рецепта: Колбаски куриные шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие аппетитные!
26 июня 2013 18:14
Конечно это вкусно!!!
21 июня 2013 00:44
Ой,ну вы даете, разве можно так дразнить!!!!??? feel ,,,А где ж я была?
20 июня 2013 21:56
Спасибо!
20 июня 2013 18:33
оч.вкусно smile
20 июня 2013 16:07
Похожие рецепты по ингредиентам