Пеньки с крабовыми палочками

Подготовить продукты.

Перемешать миксером яйца с молоком, мукой, солью и зеленью. Или венчиком.

Зеленый лук залить на 5 минут кипятком, крабовые палочки нарезать тонкими полосками.

Хорошо разогреть сковороду, налить столовую ложку масла и вылить яичную смесь. На середину выложить крабовые палочки. Закрыть крышкой и жарить до готовности на среднем огне.

Переложить на тарелку и когда чуть остынет, свернуть в рулет. Зеленый лук после кипятка стал послушным. Перевязать рулет и разрезать на три части.

Приятного аппетита!