Сельдь под горчичным соусом
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горчица 1 ст. лож.
- Майонез 2 ст. лож.
- Сок лимонный 0,5 шт.
- Сахар 2 ч. лож.
- Уксус 9% 1 ст. лож
- Зелень 2-3 веточ.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
У нас большая жирная и вкусная сельдь.
При помощи ножниц отрезаем брюшко, плавники и хвост.Вдоль позвоночника разрезаем кожицу на спинке.
С сельди снимаем кожу.
Вычищаем брюшко от внутренностей и тёмной плёнки.
Нарезаем рыбу на кусочки, не прямо, а под углом, наискосок.
Для приготовления соуса нам понадобится горчица, майонез, сок лимонный, сахар, чёрный перец молотый.
Соединяем горчицу и майонез, перемешиваем.
Добавляем чёрный молотый перец,, сахар 1 чайную ложечку и сок лимонный. Перемешиваем.
Соус готов.
Лук нарезаем полукольцами, посыпаем 1 чайной ложечкой сахара и поливаем одной столовой ложкой уксуса, слегка перетираем. Выкладываем на дно блюда.
На лук выкладываем сельдь.
Поливаем горчичным соусом. Посыпаем зеленью. Отправляем на 3-4 часа в холодильник.
Наше блюдо готово, с картофелем, или просто на ломтик хлеба, это очень вкусно! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena