Мидии в сырном соусе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5761 раз

Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Предлагаю вам очень вкусное блюдо из мидий=))
Ингредиенты
- Мидии (свежомороженные) 300 г
- Сливки 10% 250 мл
- Сыр плавленный 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Крахмал 1 ст.л
- Мука белая 1 ст.л
- Желток 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Сыр твердый 50 г
- Сыр пармезан для посыпки по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Мидии размораживаем и промываем проточной водой.

Шаг 2 из 10
В кипящую, подсоленную воду кладем мидии, выключаем огонь и оставляем на 5-7 минут

Шаг 3 из 10
В плавленный сыр (у меня он с кусочками семги) добавляем желток, крахмал, муку, чеснок, выдавленный прессом, солим и перчим по вкусу

Шаг 4 из 10
Постепенно вливаем сливки и тщательно перемешиваем до однородности

Шаг 5 из 10
На дно формы выкладываем сливочное масло

Шаг 6 из 10
Я немного про импровизировала(так как в холодильнике оказались эти продукты, этого в рецепте нет)и положила кусочками, запеченную до этого, горбушу.

Шаг 7 из 10
Немного крупно порезанных шампиньонов

Шаг 8 из 10
Высыпаем мидии

Шаг 9 из 10
Заливаем соусом и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут

Готово!
Приятного аппетита!=)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
barska, поверьте Нина, очень вкусно, раньше готовила только с мидиями, этот вариант тоже хорош=)) 

21 июля 2012 17:50
Ответить
Должно быть очень вкусно!
20 июля 2012 20:59
Ответить
Салат из морепродуктов с пастой и имбирем
Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень у ...
31.07.2016, 15:55
Marina30
Спагетти с морепродуктами и шампиньонами
Очень вкусное блюдо для обеденной трапезы! Для любителей пасты и мор ...
24.07.2012, 00:59
anastasiya_pan
Роллы "Футомаки" с креветками и огурцом
Роллы "Футомаки" с креветками и огурцом. Данные роллы готовятся из ...
03.03.2022, 09:18
Nadin 05
Лангустины в чесночном соусе
Лангустины - европейцы называют норвежским омаром, а американцы - а ...
09.01.2021, 15:35
Marina30
Салат с креветками
Очень простой салат с креветками. Наличие фруктов и овощей в салате ...
26.09.2015, 10:22
bvlena
Салат с креветками и рикоттой
Попробуйте приготовить интересный рецепт салата с креветками, рикотт ...
23.04.2020, 12:33
Pearl
Салат с креветками гриль
Предлагаю рецепт салата с креветками А ля Цезарь. Почему А ля? я пр ...
14.02.2018, 15:27
Marina30
Креветка в соево - чесночном маринаде
Креветка в соево - чесночном маринаде. Предлагаю вам не сложный и о ...
03.04.2021, 15:16
ihajse
Волованы с королевскими креветками
Очень праздничная и вкусная закуска, которая разлетается первой со с ...
05.02.2018, 15:53
Marina30
Салат "Праздничный" с авокадо и креветками
Итак, сейчас я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить залив ...
04.12.2018, 20:10
Тория