Мидии в сырном соусе

Мидии размораживаем и промываем проточной водой.

В кипящую, подсоленную воду кладем мидии, выключаем огонь и оставляем на 5-7 минут

В плавленный сыр (у меня он с кусочками семги) добавляем желток, крахмал, муку, чеснок, выдавленный прессом, солим и перчим по вкусу

Постепенно вливаем сливки и тщательно перемешиваем до однородности

На дно формы выкладываем сливочное масло

Я немного про импровизировала(так как в холодильнике оказались эти продукты, этого в рецепте нет)и положила кусочками, запеченную до этого, горбушу.

Немного крупно порезанных шампиньонов

Высыпаем мидии

Заливаем соусом и ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут

Приятного аппетита!=)