Вход

Толстолобик в маринаде

Понравился 1 повару Просмотрен 1070 раз
фото рецепта: Толстолобик в маринаде
32 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Толстолобик – вкусная пресноводная рыба, мясо которой легко посолить и замариновать в домашних условиях. Приложив минимум усилий, легко получить вкусную, а главное – полезную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Для приготовления толстолобика в маринаде, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №1
Шаг 2 из 14

Счищаем чешую, удаляем внутренности, срезаем плавники..

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №2
Шаг 3 из 14

Рыбу нарезаем на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №3
Шаг 4 из 14

Рыбу посыпаем солью, чуть больше, чем обычно, на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №4
Шаг 5 из 14

Варим маринад. Отправляем в него лавровый лист, кориандр, душистый перец, щепотка сахара.Кипит 3 минуты. Охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №5
Шаг 6 из 14

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №6
Шаг 7 из 14

Лук жарим на небольшом огне до мягкости. В начале жарки добавляем соду. Лук по своей консистенции должен напоминать яблочное повидло.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №7
Шаг 8 из 14

Рыбу поджарить на сковороде без муки.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №8
Шаг 9 из 14

В кастрюлю перекладываем шарами лук и рыбу.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №9
Шаг 10 из 14

Заливаем рыбу маринадом на 12 часов.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №10
Шаг 11 из 14

Затем сверху выкладываем тарелку.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №11
Шаг 12 из 14

На тарелку гнёт - банка с водой. Кастрюлю ставим в холодильник на 3 дня.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №12
Шаг 13 из 14

Рыба готова!

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Толстолобик в маринаде шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
кларисса
какая вкуснятина!!!!!!!!!!
10 января 2017 19:18
Похожие рецепты по ингредиентам