Форшмак

Понравился 2 поварам Просмотрен 1520 раз
фото рецепта: Форшмак
(4.75)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Форшмак традиционное еврейское блюдо - нежный и воздушный селедочный паштет. Существует несколько разновидностей этой закуски, в зависимости от рецептов хозяйки которая ее готовит. Можно измельчить все ингредиенты через мясорубку, я воспользовалась блендером, так форшмак получается более воздушным и однородным. Подавать форшмак можно на тостах или на кусочках ржаного хлеба.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Сельдь очистить от кожи, удалить скелет и мелкие кости.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезать селедку на кубики.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №2
Шаг 3 из 9

Половину яблока очистить от кожуры, нарезать.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №3
Шаг 4 из 9

Яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать, очистить и нарезать репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №4
Шаг 5 из 9

Сливочное масло должно быть размягченное.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №5
Шаг 6 из 9

Кусочки белого хлеба замочить в воде.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №6
Шаг 7 из 9

Соединить все ингредиенты и взбить блендером. Можно сначала взбить блендером сельдь с маслом, потом добавить остальные ингредиенты и продолжать взбивать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить в готовый форшмак молотый имбирь, молотый черный перец, соль по вкусу, если сельдь слабосоленая. Можно добавить зубчик чеснока для остроты, я не добавляю.

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Форшмак шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам