Засолка сельди в домашних условиях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2266 раз
Покупая сельдь в магазинах, мыне до конца уверены в натуральности всех компонентов, используемых в маринаде. Предлагаю засолить сельдь в домашних условиях. Рецепт достаточно прост и не требует много затрат и времени. Приготовленная сельдь по этому рецепту получается нежной, пряной и очень вкусной. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 3 шт.
- Вода 2 л
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 6 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Кориандр 10 зерен
- Перец душистый 10 зерен
- Перец черный 10 зерен
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовим специи для маринада, соль и сахар, всё по списку.
Шаг 2 из 6
Наливаем в кастрюльку воду и отправляем в неё соль, сахар и специи. Доводим до закипания, варим 2 минуты и выключаем газ. Маринад остужаем.
Шаг 3 из 6
Сельдь моем и не очищая перекладываем в большую ёмкость.Заливаем рыбу холодным рассолом и отправляем мариноваться на трое суто в холодильник..
Шаг 4 из 6
С готовой рыбы сливаем маринад.
Шаг 5 из 6
У рыбы отрезаем головы и хвосты, удаляем внутренностикожу и коси с позвоночником..
Готово!
Филе солёной рыбы готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет