Жульен в булочках
- Шампиньоны консервированные 250 гр.
- Молоко 200 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 75 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 280 гр.
- Кунжут по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны консервированные
- Тип блюда:Завтрак
В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром.
Добавить соль, 50 гр. растительного масла, 1 яйцо и перемешать.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
За час тесто увеличится в 2 раза. Тесто разделить на 8 равных частей.
Каждую часть теста сформировать в виде сердец.
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и оставить на 15 минут.
Выпекать булочки в духовке при температуре 180 – 200 градусов 20-25 минут.
Готовые булочки охладить.
Приготовить начинку. Лук мелко нарезать ,обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанные шампиньоны, обжарить, затем добавить сметану, воду, муку, соль и хорошо перемешать.
Для украшения шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Аккуратно срезать верхушки у булочек и вынуть мякиш.
Подготовленной начинкой заполнить булочки.
Посыпать натертым на мелкой терке сыром и отправить в духовку на 5 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Света Garda