Наверх
На сайте 48899 рецептов и 58416 отзывов! На сайте 48899 рецептов и 58416 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные шампиньоны по-корейски

2443
+8

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для любителей маринованных грибочков предлагаю быстрый домашний вариант маринования шампиньонов с добавлением приправы для моркови по-корейски. Хочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте использую яблочный уксус, а он 6%-й. Грибочки получаются в меру кислые, хрустящие. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны помыть, нарезать на части (не очень мелкие). Если готовите для праздничного стола, лучше выбрать маленькие шампиньоны.
Маринованные шампиньоны по-корейски
Шаг 2
Налить воду (250 мл.) в кастрюлю, довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло, приправу для моркови по-корейски, уксус яблочный (6%), перемешать. Уксус, сахар регулируйте по своему вкусу, я добавила 3 столовые ложки яблочного уксуса, получились с легкой кислинкой.
Маринованные шампиньоны по-корейски
Шаг 3
Добавить грибы, довести до кипения, перемешать и варить 10-15 минут, в зависимости от размера нарезанных грибов.
Маринованные шампиньоны по-корейски
Шаг 4
Вот так выглядят грибочки после варки. Дать немного остыть.
Маринованные шампиньоны по-корейски
Шаг 5
Выложить грибы в стеклянную емкость (лучше баночку), залить маринадом (можно изначально его процедить от специй, по желанию), накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-10 часов.
Маринованные шампиньоны по-корейски
Готово!
Готово! Кому как, а мы уже кушали грибочки через 3 часа. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Маринованные шампиньоны по-корейски
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    1 марта 2016 17:07
    Буду пробовать. love
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      1 марта 2016 17:50
      Пробуйте, угощайтесь smile
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    1 марта 2016 14:38
    Я как-то готовила с этой приправой грибы - очень вкусно! Конечно кто любит овощи по-корейски!
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      1 марта 2016 14:48
      Спасибо. Мне очень понравились, теперь буду часто такие делать smile
Шаг
1 из 6