Вход

Салат Цезарь с курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 562 раз
фото рецепта: Салат Цезарь с курицей
(4.70)
328 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Цезарь Кардини изобрел легендарный салат в День независимости США, когда в его ресторане почти ничего не осталось, а посетители требовали еду. Существует множество рецептов этого салата, при чем каждый повар может добавить туда свои любимые ингредиенты, но неизменными остаются сыр пармезан и особая заправка из желтков куриных яиц и оливкового масла. Попробуйте Цезарь с курицей - вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 13

Куриное филе обвалять в прованских травах, посолить поперчить и оставить мариноваться на пол часа - час.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №1
Шаг 2 из 13

Дольки чеснока обжарить на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №2
Шаг 3 из 13

Батон нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №3
Шаг 4 из 13

Вынуть чеснок и обжарить кубики батона, они приобретут чесночный вкус.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №4
Шаг 5 из 13

Куриное филе нарезать на средние кубики.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №5
Шаг 6 из 13

Обжарить на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №6
Шаг 7 из 13

Для приготовления заправки понадобится: два желтка, оливковое масло (5 ст.л.), чеснок, сок половины лимона, сухая горчица.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №7
Шаг 8 из 13

Для заправки перетрите желтки с горчицей, выдавите измельченный чеснок. Потом вливайте оливковое масло, сок лимона и взбивайте венчиком до однородности.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №8
Шаг 9 из 13

Начинаем собирать салат. Порвите салат и выложите на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №9
Шаг 10 из 13

На салат выложите куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №10
Шаг 11 из 13

Полейте салат заправкой.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №11
Шаг 12 из 13

Выложите сухарики.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №12
Готово!

Сыр пармезан нарежьте тонкими полосками и выложите на салат.

Фото приготовление рецепта: Салат Цезарь с курицей шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Яркий и вкусный салат!
7 февраля 2018 14:09
Похожие рецепты по ингредиентам