Соус винегрет

Понравился 3 поварам Просмотрен 4417 раз
фото рецепта: Соус винегрет
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус винегрет - это французский соус. По большому же счету соус винегрет – это салатная заправка, которая готовится из уксуса и растительного масла. Но в зависимости от рецепта ее можно разнообразить дополнительными ингредиентами, одни из которых больше подходят к отварным или свежим овощам, а другие лучше сочетаются с мясом или курицей, рыбой или креветками.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления соуса, мы использовали оливковое масло, сок лимона, соль, перец. При желании можно добавить добавки, мы использовали укроп, но это необязательно..

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №1
Шаг 2 из 9

Из лимона, выдавливаем сок.Вместо лимона, можно использовать уксус винный, или обычный.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №2
Шаг 3 из 9

В ёмкость, которая плотно закрывается выливаем лимонный сок. Затем оливковое масло. Вместо него можно использовать обычное растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №3
Шаг 4 из 9

Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №4
Шаг 5 из 9

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №5
Шаг 6 из 9

Берём ёмкость с плотно завинчивающейся крышкой и резкими движениями начинаем взбалтывать, до тех пор пока содержимое не изменит цвет.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №6
Шаг 7 из 9

Можно поступить по другому, взбить при помощи блендера.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №7
Шаг 8 из 9

Так выглядит соус винегрет, который был приготовлен из растительного масла и обычного 9 процентного уксуса.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №8
Готово!

А так выглядит соус винегрет из оливкового масла и лимонного сока.

Фото приготовление рецепта: Соус винегрет шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный соус!
16 июня 2016 15:31
Похожие рецепты по ингредиентам