Винегрет с маринованной капустой
- Свекла 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Фасоль 130 г
- Капуста белокочанная 130 г
- Огурец маринованный 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус бальзамический 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Для приготовления винегрета нужно заранее сварить свеклу в подсоленной воде, время варки зависит от размера свеклы, от 30 минут до часа-полутора. Свеклу почистить, нарезать кубиками, выложить в салатник. Полить нарезанную свеклу подсолнечным маслом, чтобы она сохранила цвет и остальные овощи не покрасились в свекольный цвет.
Заранее отварить морковь, почистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к свекле в салатник.
Маринованные огурцы очистить от кожуры и нарезать на кубики, выложить в салатник.
Картофель заранее отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить в салатницу.
Фасоль замочить на ночь, заранее отварить, выложить в салатник.
Добавить в салатник маринованную капусту.
Репчатый лук почистить, нарезать и замариновать в бальзамическом уксусе (2 ч.л.), соли (0.3 ч.л.).
Выложить в салат маринованный лук, заправить винегрет подсолнечным маслом, посолить по вкусу, перемешать все ингредиенты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно