Винегрет с маринованной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 312 раз
фото рецепта: Винегрет с маринованной капустой
(4.74)
822 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Винегрет можно по праву назвать самым популярным зимним салатом. Предлагаю вам приготовить мой вариант винегрета с маринованной капустой и замаринованным в бальзамическом уксусе репчатым луком. Чтобы винегрет был красивым и все овощи не покрасились в свекольный цвет, в самом начале приготовления салата нужно свеклу полить подсолнечным маслом.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления винегрета нужно заранее сварить свеклу в подсоленной воде, время варки зависит от размера свеклы, от 30 минут до часа-полутора. Свеклу почистить, нарезать кубиками, выложить в салатник. Полить нарезанную свеклу подсолнечным маслом, чтобы она сохранила цвет и остальные овощи не покрасились в свекольный цвет.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Заранее отварить морковь, почистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к свекле в салатник.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Маринованные огурцы очистить от кожуры и нарезать на кубики, выложить в салатник.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель заранее отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить в салатницу.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Фасоль замочить на ночь, заранее отварить, выложить в салатник.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить в салатник маринованную капусту.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Репчатый лук почистить, нарезать и замариновать в бальзамическом уксусе (2 ч.л.), соли (0.3 ч.л.).

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Выложить в салат маринованный лук, заправить винегрет подсолнечным маслом, посолить по вкусу, перемешать все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Винегрет с маринованной капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам