Добавить или исключить ингредиенты

Винегрет с зеленым горошком

28-10-2020, 12:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 1429 раз

DolcheVita(4.78)

159 рецептов

28-10-2020, 12:45

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Низкокалорийный вариант приготовления популярного зимнего салата винегрет. Чтобы снизить калорийность этого блюда можно заменить подсолнечное масло на оливковое. Изюминкой приготовления винегрета по моему рецепту является добавление консервированного зелёного горошка. Салат получается очень ароматным, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 7

Свеклу отварить заранее, время варки свеклы около 1.5-2 часов. Для сохранения яркого цвета свеклы в воду можно добавить пол чайной ложки лимонного сока. Отварную свеклу почистить, нарезать кубиками и отправить в салатник.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с зеленым горошком шаг №1

Шаг 2 из 7

Полить свеклу маслом, так все остальные овощи в салате не приобретут свекольный цвет.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с зеленым горошком шаг №2

Шаг 3 из 7

Морковь заранее отварить, почистить, порезать кубиками и выложить в салат.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с зеленым горошком шаг №3

Шаг 4 из 7

Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, почистить, порезать на кубики и добавить в салатник.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с зеленым горошком шаг №4

Шаг 5 из 7

Консервированные огурцы нарезать кубиком, можно предварительно почистить огурцы, если кожица слишком твёрдая. Отжать лишний рассол с нарезанных огурцов и выложить в салатник.