Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками
![фото рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками](/uploads/picture/800/0/2021-04/1617362237_1_134654.jpg)
- Свекла 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Кабачок 150 г
- Фасоль белая консервированная 120 г
- Капуста белокочанная квашеная 150 г
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. Пассеруем лук на сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362075_133314.jpg)
Начинаем собирать винегрет. Отправляем в салатник консервированную фасоль, предварительно слив рассол. К фасоли добавляем пассерованный лук.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362054_133354.jpg)
Морковь отвариваем до готовности. Отварную морковь чистим от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салат.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362072_133428.jpg)
Маринованные кабачки нарезаем кубиками, выкладываем в салат. Маринованные кабачки можно заменить маринованными огурцами.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362149_133454.jpg)
Свёклу нужно заранее отварить. Воду для варки свеклы немного посолить и варить свеклу 40-60 минут. Отварную свеклу почистим, нарежем кубиками и добавим в салат. Полейте свеклу в салате растительным маслом, для сохранения цвета остальных ингредиентов.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362149_133528.jpg)
Картофель отвариваем в мундире. Отварной в мундире картофель чистим от кожуры, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362135_133612.jpg)
Добавляем в салат квашеную капусту.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362132_133649.jpg)
Заправляем салат винегрет ещё растительным маслом, солим. Перемешиваем все ингредиенты салата с растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362228_134108.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с фасолью луком и маринованными кабачками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-04/1617362184_134607.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно