Салат овощной «Сытный»

Ставим варится картофель, свеклу, морковь и яйца. Картофель нарезаем крупными кубиками и высыпаем в миску.

Нарезаем свеклу, немного мельче чем картошку.

Лук должен быть свежим и "старым". Молодой лук, который не щиплет глазки не подойдет. Нарезаем его не крупными кусочками,как в обычный суп.

Морковь нужно порезать крупно, так же как и картофель,

Яйца тоже нарезаем достаточно крупно. Яблоки режем небольшими кусочками.

В миску с салатом вливаем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу, после чего перемешиваем. Теперь можно добавить майонез. Добавлять нужно понемногу постоянно перемешивая пока салат не примет розоватый цвет. На утро свекла впитает майонез и салат станет снова бардовым - тогда добавите заправки.

Подавать такой салатик можно либо отдельно, либо на праздничный стол. Кушайте на здоровье!