Салат из клубники с жареным сыром

Сыр нарезаем тонкими ломтиками. Листья петрушки моем, сушим бумажными полотенцами.
Красиво расправляем и пальцем прижимаем к кусочку сыра, как бы вдавливаем, но очень аккуратно. Петрушка будет держаться.

Сковородку разогреваем, нариваем немного масла, кладем сыр петрушкой вниз.
Жарим до легкой золотистой корочки. Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Листья салата моем, откидываем на друшлак, даем немного протряхнуть.

Моем клубнику, даем стечь. Режем на половинки или четвертинки.

Готовим заправку:
Оливковое масло хорошо размешиваем с винным уксусом, солим и перчим по вкусу.

На сервировочное блюдо выкладываем салатные листья, сверху клубнику и сыр, поливаем заправкой и подаем к столу.
Приятного аппетита! =)