Салат из кальмаров и огурца

Понравился 1 повару Просмотрен 663 раз
фото рецепта: Салат из кальмаров и огурца
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.67
6 голосов
Этот салат уместен на праздничном и будничном столе. В нём прекрасно сочетается нежное мясо моллюска, свежий хрустящий огурец и отварные яйца. В этот салат входят только эти 3 компонента и заправка. А самое главное отварить моллюска, чтобы он был мягким, а не резиновым.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Тушки кальмаров опускаем на 15 секунд в кипящую воду и сразу перекидываем в холодную воду Это упрощает чистку.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №1
Шаг 2 из 9

Чистим снаружи и снимаем тоненькую плёнку покрывающую кальмаров. Затем разрезаем их вдоль и чистим внутри. Перекладываем в большую емкость и заливаем тремя литрами кипятка ровно на 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №2
Шаг 3 из 9

Вынимаем в холодную воду, чтобы приостановить нагрев.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №3
Шаг 4 из 9

Когда кальмар остынет нарезаем его тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №4
Шаг 5 из 9

Белок яйца нарезаем также по возможности полосками, а желток разминаем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №5
Шаг 6 из 9

Огурцы нарезаем полосками.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №6
Шаг 7 из 9

Соединяем яйца, кальмаров и огурцы. Солим и заправляем майонезом.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №7
Шаг 8 из 9

Салат готов! Он получается вкусным и очень нежным.

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из кальмаров и огурца шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю вас от души!
9 сентября 2021 21:17
Вкусно и сытно!
9 сентября 2021 12:16
Вкусный и сытный салатик!!!
8 сентября 2021 17:09
Вкусный и сытный салат!
8 сентября 2021 17:05
Похожие рецепты по ингредиентам