Рулет из сельди

У селедки отрезать голову и удалить внутренности. Отделить филе от костей и снять кожицу. Лучше два филе оставить соединенными между собой.

Отварные овощи очистить и натереть на мелкой тёрке, в отдельные ёмкости.

К овощам добавить по 1-2 чайных ложки майонеза. Перемешать.

На филе сельди сначала выложить слой из свёклы.

Затем немного уже выложить слой из моркови.

Затем выложить слой из картофеля и посыпать нарезанным зеленым луком.

Сложить два филе вместе. Завернуть селёдку в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30-60 минут.

Приятного аппетита!