Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    14
    Ингредиенты
    • Кукуруза консервированная 1 маленькая банка
    • Краснозерновая фасоль консервированная 1 банка
    • Красный сладкий перец 1 большой стручок
    • Зеленый лук пучок
    • Черные оливки без косточек 10 шт.
    • Охотничьи колбаски 6 шт.
    • Чеснок 2 зубка
    • Кетчуп (желательно домашний) 5 ст.л.
    • Молотый красный перец 1 ч.л.
    • Белый бальзамический уксус 1 ст.л.
    • Рубленный укроп 1 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    Мексиканский салат
    1
    Оригинальный, пикантный, в меру острый салат ...
    7-02-2012, 21:07
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Кролик около 1,5 кг
    • Мадера 200 гр.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Тимьян 1 ч.л.
    • Чернушка посевная 1 ч.л.
    • Молотая смесь перцев по вкусу
    • Морская соль
    • Для орехового соуса:
    • Грецкие орехи 50 гр.
    • Мягкое сливочное масло 100 гр.
    • Лимонный сок 2 ч.л.
    • Соль щепотка
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Кускус 300 гр.
    • Сладкий перец 1 большая перчина
    • Помидоры 2-3 шт
    • Мята несколько веточек
    • Сливочное масло 40 гр.
    • Соль по вкусу
    Кролик с ореховым соусом и кускусом
    4
    Вкусное блюдо из французской кухни для романтического ужина. Нежный ...
    7-02-2012, 20:43
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Яблоки Golden или Лиголь 6-7 шт.
    • Дрожжевое слоеное тесто 200 гр.
    • Для Streusel с фундуком :
    • Мягкое сливочное масло 50 гр.
    • Коричневый сахар 50 гр.
    • Фундук 65 гр.
    • Пшеничная мука 50 гр.
    • Соль морская щепотка
    • Для карамельной глазури:
    • Вода 20 гр.
    • Сахарная пудра 80 гр.
    • Глюкоза или жидкий мед 20 гр.
    • Для сиропа 30B:
    • Вода 46 гр.
    • Сахар 50 гр.
    • Для специального сиропа «Tatin»:
    • Сироп 30В 80 гр.
    • Мягкое сливочное масло 40 гр.
    • Лимонный сок 2 ч.л.
    • Морская соль щепотка
    • Стрючок ванили или
    • Ванильный экстрат 2 ч.л.
    Тарт-татэн
    5
    Старая классика в новом исполнении! Французский кондитер Филипп Кон ...
    5-02-2012, 17:21
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Внутреннее филе свинины 1 шт
    • Внутреннее филе или вырезка говядины 1 шт
    • Большая куриная грудка 1 шт
    • Петрушка небольшой пучок
    • Базилик небольшой пучок
    • Шпинат пучок
    • Маринованный сладкий перец 3-4 шт
    • Морская соль
    • Смесь перцев
    Мясной рулет "Трио"
    4
    Вкусный, ароматный рулет из трех видов мяса и зелени. ...
    5-02-2012, 16:56
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Для бисквита:
    • Яйца 4 шт
    • Сахар 4 ст.л.
    • Мука 4 ст.л. с горкой
    • Соль щепотка
    • Для чернично-йогуртового крема
    • Черника свежая или мороженая 180 гр.
    • Сахар 100 гр.
    • Лимонный сок 15 гр.
    • Быстрорастворимый желатин 14 гр.
    • Вода 45 гр.
    • Сладкий йогурт 200 гр.
    • Сливки для взбивания 250 гр.
    • Для шоколадно-творожного крема:
    • Жирный, мягкий творог или крем-сыр 500 гр.
    • Черный шоколад 100 гр.
    • Сливки для взбивания 250 гр.
    • Черничное желе 6 ст.л.
    Пирожные "Черника в йогурте"
    1
    Нежные, ароматные пирожные сделанные на основе рецептов австрийского ...
    1-02-2012, 18:11
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука 370 гр.
    • Молоко 100 мл.
    • Дрожжи свежие 10 гр.
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 2 ст.л. без горки
    • Соль 1 ч.л.
    • Мягкое сливочное масло 70 гр.
    • Семга или другая красная рыба 500 гр.
    • Перец сладкий 1 перчина
    • Моцарелла 250 гр.
    Рыбный пирог с сёмгой
    6
    Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не о ...
    18-01-2012, 17:26
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука в.с. 500 гр.
    • Дрожжи свежие 25 гр.
    • Мягкое сливочное масло 130 гр.
    • Молоко 75 гр.
    • Вода 125 гр.
    • Яйца 105 гр.
    • Сахар 90 гр.
    • Соль 6 гр.
    • Ванилин
    • Сахарная пудра для присыпки
    Рогалики с "Нутеллой" и не только
    8
    Рецепт этого теста взят из ГОСТовской рецептуры. Великолепное тесто ...
    16-01-2012, 20:38
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Для бисквитного коржа
    • Яйца 6 шт.
    • Мука 150 гр.
    • Сахар 200 гр.
    • Сливочное масло 60 гр.
    • Для песочного теста с корицей
    • Мягкое сливочное масло 230 гр.
    • Молотый миндаль 1/3 чашки (80 мл)
    • Яичные желтки свареные в крутую 3 шт.
    • Молотая корица 2 ч.л.
    • Соль щепотка
    • Темный ром 1 ст.л.
    • Мука 280 гр.
    • Разрыхлитель теста щепотка
    • Для карамельных яблок
    • Яблоки, очищенные и порезанные на дольки 3-4 шт.
    • Коричневый сахар 1/4 чашки (60 мл)
    • Белый сахар 3 ст.л.
    • Молотая корица 3/4 ч.л.
    • Сок половины лимона
    • Сливки для взбивания (33%-35%) 500 гр.
    • Сахар 1/3 чашки (80 мл)
    • Сахарная пудра 1 ст.л.
    • Молоко 1 чашка (240 мл)
    • Корица 1 длинная палочка
    • Желатин быстрорастворимый 10 гр.
    • Вода 1/4 чашки (60 мл)
    • Большие яичные желтки 4 шт.
    Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей
    6
    Нежнейшие бисквиты, хрустящие песочные коржи с ноткой корицы и мусс- ...
    9-01-2012, 18:03
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука 350 гр.
    • Мелкий сахар или сахарная пудра 200 гр.
    • Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
    • Яйца 3 шт.
    • Вяленая клюква 50 гр.
    • Курага 100 гр.
    • Миндаль 50 гр
    • Фундук 50 гр.
    • Цедра лимонная с одного лимона
    • Щепотка соли
    • Ванильная эссенция
    Бискотти с орехами и сухофруктами
    2
    Бискотти - это дважды выпеченное печенье родом из Италии. При готовк ...
    7-01-2012, 10:52
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Для марципановой массы
    • Миндаль 250 гр.
    • Сахарная пудра 250 гр.
    • Коньяк 1-2 ст.л.
    • Холодная кипяченая вода 2-3 ст.л.
    • Миндальный ароматизатор "Bittermandelaroma" или 1/2 бутылочки
    • Горький миндаль 2 шт.
    • Лимонный сок 1 ст.л
    • Для миндальной массы
    • Марципанновая масса 175 гр.
    • Сливочное масло 175 гр.
    • Сахарная пудра 125 гр.
    • Крахмал кукурузный 18 гр.
    • Ванильный сахар 10 гр.
    • Лимонная цедра 5 гр.
    • Соль 1 гр.
    • Яйца 4 шт.
    • Коньяк 25 гр.
    • Мука 175 гр.
    • Разрыхлитель теста 6 гр.
    • Финики 100 гр.
    • Инжир 100 гр.
    • Апельсиновые цукаты 25 гр.
    • Коньяк 40 гр.
    • сахарный сироп 20 гр.
    • Для глазури
    • Шоколад 100 гр.
    • Жирные сливки 1 ст.л.
    Кекс с инжиром и финиками
    3
    Сладкий, ароматный, кекс для новогодних праздников от австрийского к ...
    7-01-2012, 10:27
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука 500 гр.
    • Масло сливочное мягкое 130 гр.
    • Яйца 2 шт
    • Дрожжи свежие 20 гр.
    • Сахар 2 ст.л. без горки
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Молоко 75 гр.
    • Вода 125 гр.
    • Грибы свежие 500 гр.
    • Говядина 500 гр.
    • Сыр моцарелла 300-400 гр.
    • Масло сливочное 100 гр.
    • Мука 2 ст.л. без горки
    • Молоко 500 гр.
    • Соль по вкусу
    • Орегано 1 ч.л.
    • Мускатный орех на кончике ножа
    • Густой томатный сок или 500 гр.
    • Помидоры 5-6 шт
    • Чеснок 2-3 зубка
    • Растительное масло
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Смесь итальянских трав по вкусу
    Пицца "Супер"
    5
    Мягкая, ароматная, с хрустящей корочкой, с сыром Моцарелла и говядин ...
    5-01-2012, 18:17
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Рис круглый 1 ст.
    • Мясной бульон 1,5-2 литра
    • Утиная печень 500 гр.
    • Лук 1 большая головка
    • Сухое белое вино 100 гр.
    • Грибы лисички 500 гр.
    • Сливочное масло 100 гр.
    • Растительное масло
    • Соль
    Ризотто с лисичками и утиной печенью
    6
    Это одно из самых любимых блюд в моей семье. Очень хорошее сочетание ...
    3-01-2012, 19:45
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Филе морского окуня 300 гр.
    • Филе сёмги или другой красной рыбы 300 гр.
    • Крупный картофель 6 шт.
    • Яйца 4 шт.
    • Сыр 250 гр.
    • Сливки 15% 400 гр.
    • Морковь большая 1 шт.
    • Луковица большая 1 шт.
    • Шпинат 1 пучок
    • Оливковое масло
    • Немного сока лимона
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    Картофельный пирог
    9
    Если вы хотите удивить своих близких, приготовьте необычный пирог(за ...
    25-12-2011, 15:26
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Ингредиенты:пшеничная мука 600 гр.
    • Молоко 250 гр.
    • Сухое молоко 30 гр.
    • Сливки 20% 150 гр.
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 80 гр.
    • Свежих дрожжей или сухих 20 гр. или сухих 7 гр.
    • Соль 5 гр.
    • Жир для смазывания формы
    Плетенка на молоке
    3
    Воздушная, мягкая, чем то напоминающая по вкусу пасхальный кулич. Ид ...
    20-12-2011, 20:10
    Aurelia Aurelia