Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    789
    Ингредиенты
    • Помидоры 1,5 кг
    • Лук репчатый 500г
    • Полстакана уксуса (плюс-минус, если любите покислее или наоборот)
    • Специи - на усмотрение, гвоздика и душистый перец обязательно
    • Сахар, соль - по вкусу, примерно 3-4 ст. л. сахара без горки и 1 ст.л соли.
    Кетчуп по-домашнему
    Неудовлетворительный вкус и состав покупных кетчупов и соусов повлия ...
    31-08-2012, 22:03
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливы 1 кг
    • Сахар (в зависимости от сладости плодов больше или меньше) 500 г
    • Немного воды
    Повидло сливовое
    Сама не верю, что одно время такое повидло у нас в семье заготавлива ...
    31-08-2012, 21:59
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 1 кг
    • Морковь полкило
    • Лук репчатый 3-4 средних луковицы
    • Болгарский перец 3 шт
    • Помидоры полкило
    • Масло растительное для жарки
    • Соль по вкусу
    Икра из баклажанов
    Зимой очень приятно и вкусно полакомиться икрой заморской, баклажано ...
    31-08-2012, 21:52
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Бурые помидоры 1 кг
    • Чеснок одна средняя головка
    • Перец болгарский полкило
    • Морковь 1 кг
    • Сахар 2 ст.л. без горки
    • Соль 1 ст.л без горки
    • Уксус 80 мл
    • Специи по вкусу
    Икра из бурых помидоров и моркови
    Напоминает аджику, но вкус у этой икры мягче. ...
    31-08-2012, 21:47
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Апельсины 0,5 кг
    • Сахар 350 г
    • Вода четверть стакана
    Апельсиновый джем с цедрой
    Яркий и ароматный джем.
    31-08-2012, 21:44
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Чеснок (очищенный) 0,5 кг
    • Маринад:
    • Уксус 100 г
    • Вода 100 мл
    • Соль 1 ч.л.
    • Сахар 3 ч.л.
    • Черный перец, лавровый лист, гвоздика, щепотка хмели-сунели
    Вкусный маринованный чеснок
    Вкусная и своеобразная закуска!
    31-08-2012, 21:35
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Черноплодная рябина 1 стакан
    • Чеснок половина средней головки
    • Соль 1 ст.л. с горкой
    Соус из черноплодной рябины с чесноком
    Используется для маринования мяса, птицы. ...
    31-08-2012, 21:30
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Маринад - на 5,5 ст. воды
    • Сахар 300 г
    • Уксус 150 мл
    • Соль 2 ч. л.
    • Гвоздика, перец горошком горький и душистый, лавровый лист
    • Сливы
    Маринованные сливы
    Несложный рецепт, но вкусное дополнение к мясу и отличная закуска. Р ...
    31-08-2012, 21:26
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Морковь 1 кг
    • Лук репчатый 1 кг
    • Сладкий мясистый перец 10 шт
    • Помидоры 1,5 кг
    • 1 или 2 горьких перца (можно заменить чайной ложкой без горки красного молотого перца) 250 мл
    • Краснодарский соус
    • Сахар 1 ст.
    • Растительное масло 1 ст.
    • Соль, специи - по вкусу
    Салат "Морковный"
    Несколько парадоксальный рецепт, которым со мной поделилась сотрудни ...
    31-08-2012, 21:21
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливы 1 кг
    • Чеснок 1 средняя головка
    • Молотый красный перец, соль - по вкусу
    • Укроп
    "Ткемали" из темной сливы
    Настоящий ткемали делают из светлой алычи. Это идентичный рецепт, но ...
    31-08-2012, 21:15
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Яблоки 1 кг
    • Сахар 1 кг
    • Изюм 200-300г
    Варенье из яблок с изюмом
    Классика - яблоки и изюм, но... в варенье.
    31-08-2012, 21:11
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 кг
    • Чеснок 2 средних головки
    • Красный сладкий перец 3 шт
    • Перец жгучий 1 шт
    • Уксус 1 стакан
    • Масло растительное полстакана
    • Соль 2 ст.л
    "Грибочки" баклажановые
    Острая закуска на зиму.В данном рецепте я предпочитаю снимать с бакл ...
    31-08-2012, 21:07
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Слива (сорта как на чернослив) 1 кг
    • Сахар 1 кг
    • Грецкие орехи 1- 2 ст.
    • Бальзам (коньяк) 2-3 ст.л (можно и больше)
    Сливовое варенье с орехами и бальзамом
    Вкус этого лакомства напоминает конфеты с орехами и коньяком. ...
    31-08-2012, 21:02
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • На поллитровую банку: по 2 ч.л соли и уксуса
    • Сливы произвольно
    • Свекла произвольно
    • Пряности (перец черный горошек, лавр.лист, гвоздика)
    Сливы, маринованные со свеклой (кусочками)
    Понравилось сочетание, и как по цвету подходят! )))Пропорции с ...
    31-08-2012, 20:57
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Помидоры 1 кг
    • Лук 300г
    • Перец сладкий 3-4 шт
    • Соль 1 ч.л
    • Уксус 1 ч.л.
    • Сахар - полстакана (брать меньше, если помидоры сладковатые)
    Салат из помидоров с перцем и луком
    Несложный, но вкусный салат на зиму.
    31-08-2012, 20:51
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 кг
    • Рассол:
    • Вода 2 л
    • Соль 1 ст.л.
    • Сахар 1 ст.л.
    • Уксус (в банки) 8 ст.л
    Баклажаны "Проще не бывает"
    1
    Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попа ...
    31-08-2012, 20:26
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Лимоны 8 шт
    • Зеленый виноград, желательно без косточек 750 г
    • Сахар 500г
    Мармелад из лимонов и винограда
    Рецепт из журнала "Добрые рецепты". Средней сложности со специфиче ...
    31-08-2012, 20:23
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Груши 0,5 кг
    • Яблоки 0,5 кг
    • Сахар 2 ст.
    • Корица, лимонная цедра
    Джем "Груша-яблоко"
    Нежнейший джем с приятным ароматом.
    31-08-2012, 20:19
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сладкий перец 1 кг
    • Помидоры 1,5 - 2 кг
    • Сахар 2 ст. ложки
    • Соль 1 ст. ложка
    • Приправы
    Болгарское лечо
    В данном варианте без лука.
    31-08-2012, 20:03
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Огурцы грунтовые 2 кг
    • Сахар 4,5 ст. л
    • Соль 3 ст. л
    • 2 аспиринки
    • Уксус 60-70г
    • На донышко - перец горошком, укроп, листики смородины, вишни, дуба и ползубочка чеснока с лавровым листом.
    Огурцы на зиму (с асипирином)
    Этот рецепт с использованием аспирина для гарантии того, что банки н ...
    31-08-2012, 19:58
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Перец сладкий 3 кг
    • Растительное масло 1 ст.
    • Уксус 1 ст.
    • Сахар 1 ст.
    • Вода 5 ст.
    • Соль 3 ст. л
    Маринованные перцы
    Один из самых простых и несложных рецептов заготовки сладкого перца. ...
    31-08-2012, 19:36
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Вода 5 л
    • Сахар 400 г
    • Уксус 400 г
    • Соль 1 ст.л.
    • 2-3 гвоздички
    • Перец черный горошек - 2-3 шт.
    • Цветная капуста
    • Лавровый лист по желанию
    Маринованная цветная капуста
    Рецепт семьи, которая готовит много и вкусно. Угостилась баночкой ка ...
    31-08-2012, 19:28
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 1 кг
    • Морковь 0,5 кг
    • Чеснок 3 больших зубочка
    • Растит. масло 0,5 ст.
    • Уксус 4 ст.л
    • Упаковка приправ для корейской моркови
    Осень в банке (баклажаны с морковью)
    Для любителей баклажанов, а также в меру острых и маринованных салат ...
    31-08-2012, 19:19
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Перец болгарский 2 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Соль 1/3 ч.л.
    • Перец молотый 1/5 ч.л.
    • Баклажаны 3-4 шт
    • Помидоры 5-6 шт
    • Чеснок 1 зубок
    • Сушеный укроп 1 ч.л.
    • Растительное масло 1-2 ст.л.
    Овощная икра
    1
    Вкусная и полезная, доступная икра из печеных овощей. ...
    31-08-2012, 19:11
    МарияС МарияС