Сливы, маринованные со свеклой (кусочками)

Свеклу отварить и охлажденную нарезать средними кусочками.

Сливы промыть, наколоть в нескольких местах зубочисткой.

В чистую банку на донышко выложить специи по вкусу (перец, лаврушка, гвоздика), сложить красиво поочередно свеклу и сливы. Залить кипятком, дать постоять намного, затем слить его при помощи крышечки с дырочками. Добавить в банки соль и уксус, залить доведенной до кипения водой и залить снова.

Закатать.