Очистить баклажаны и нарезать их средними кубиками. В воду (около 3 литров) добавить 2 ст.л соли и полстакана уксуса. Проварить баклажаны около 15 мин, откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.
Шаг 2 из 4
Приготовить соус - измельчить любимым способом (мясорубка, блендер, мелко порезать) сладкий перец, жгучий перец и чеснок. Добавить раст. масло и полстакана уксуса.
Шаг 3 из 4
Перемешать с приготовленным соусом.
Готово!
Разложить в стерильные банки и закатать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
