Вход

Икра из баклажанов

Понравился 1 повару Просмотрен 2454 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов
(4.82)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зимой очень приятно и вкусно полакомиться икрой заморской, баклажановой! )))
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Баклажаны вымыть и нарезать небольшими кубиками. Обильно посыпать солью, перемешать и оставить минут на 30, чтобы ушла горечь

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 4

В это время - мелко порезанный лук обжарить до прозрачности. Добавить морковь, натертую на мелкой терке, измельченный болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 4

Баклажаны промыть от соли и выложить к обжаренным овощам. Добавить измельченные помидоры, соль, специи. Тушить до готовности около часа.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №3
Готово!

Горячую икру разложить в стерильные банки и закатать.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам