Вход

Баклажаны "Проще не бывает"

Понравился 0 поварам Просмотрен 3010 раз
фото рецепта: Баклажаны
(4.71)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попадались. Готовлю синенькие каждый год по этому рецепту уже давно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Вымыть баклажаны и порезать их крупными кусками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны
Шаг 2 из 5

Пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3- 5 мин (не больше, иначе размякнут, а кусочки должны сохранить относительную форму и упругость).

Фото приготовление рецепта: Баклажаны
Шаг 3 из 5

В стерильные банки положить лавровый лист и перец черный горошком, при желании можно добавить гвоздику, корицу и душистый перец и 2 ст. л. уксуса в каждую литровую банку. Горячие баклажаны быстро разложить по банкам.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны
Шаг 4 из 5

Залить кипящим рассолом. Зарыть крышкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны
Готово!

Зимой вынутые кусочки баклажанов вынимаются из банки нарезаются мелкими кусочками и вместе с мелко нарезанным лучком, раст. маслом и уксусом подаются на стол. Быстрый и вкусный салат получается.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт Маша!Вчера у одноклассницы ели салат приготовленный из таких баклажанов,у неё баночка осталась с прошлого года,очень вкусно!
31 августа 2012 20:51
Похожие рецепты по ингредиентам