Баклажаны «Проще не бывает»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15173 раз

Это самый простой рецепт заготовки баклажанов, которые мне пока попадались. Готовлю синенькие каждый год по этому рецепту уже давно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вымыть баклажаны и порезать их крупными кусками.

Шаг 2 из 5
Пробланшировать в кипящей подсоленной воде 3- 5 мин (не больше, иначе размякнут, а кусочки должны сохранить относительную форму и упругость).

Шаг 3 из 5
В стерильные банки положить лавровый лист и перец черный горошком, при желании можно добавить гвоздику, корицу и душистый перец и 2 ст. л. уксуса в каждую литровую банку. Горячие баклажаны быстро разложить по банкам.

Шаг 4 из 5
Залить кипящим рассолом. Зарыть крышкой.

Готово!
Зимой вынутые кусочки баклажанов вынимаются из банки нарезаются мелкими кусочками и вместе с мелко нарезанным лучком, раст. маслом и уксусом подаются на стол. Быстрый и вкусный салат получается.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Хороший рецепт Маша!Вчера у одноклассницы ели салат приготовленный из таких баклажанов,у неё баночка осталась с прошлого года,очень вкусно!
31 августа 2012 20:51
Ответить
Салат с редисом и проростками
Свежий салатик с редисом, зеленью, пророщенными чечевицей и пшеницей ...
21.08.2015, 20:04
Zaha
Салат из редиса с зеленым перцем и фетой
Салат из редиса с зеленым перцем и фетой. Очень вкусный и сочный ово ...
17.10.2019, 19:55
ihajse
Салат с редисом огурцом и щавелем
Салат с редисом, огурцом и щавелем наполнит ваш организм свежими и п ...
13.05.2021, 23:30
uliay
Салат с редисом и щавлем
С приходом весны на столе все чаще появляются салаты из свежей зелен ...
14.05.2017, 15:53
uliay
Походный салат в банке
С наступлением тепла все выбираются на пикники – отдыхать и готовить ...
19.07.2015, 22:07
OdryParker
Салат с редисом Нули.
Быстрый салатик можно подавать, как самостоятельное блюдам или, как ...
11.05.2014, 10:58
Marina30
Овощной салат с капустой, редисом и корнишонами
Овощной салат с капустой, редисом и корнишонами будет прекрасным доп ...
31.05.2017, 20:12
Nadin 05
Салат диетический с редисом
Вкусный и полезный, низкокалорийный салат с редисом. ...
28.04.2014, 10:37
Oduvanchik
Салат с редисом и брынзой
Предлагаю приготовить свежий овощной салат с редисом, помидорами, зе ...
05.05.2016, 09:49
Алеся Козловская
Салат из редиса с огурцом и рукколой
Лёгкий салат из редиски с огурцом, рукколой и зеленью. Рекомендую пр ...
19.05.2021, 16:00
DolcheVita