Таглиатте с тыквой и шалфеем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3057 раз
Прекрасное блюдо для любителей пасты. Очень элегантное с жареным шалфеем, тыквой, грудинкой.
Ингредиенты
- Таглиатте (ленточная лапша) 300 г
- Шалфей (свежие листики) 15-20 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Грудинка или панчетта 100 г
- Пармезан (для подачи) 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Тыква (тертая) 300 г
- Соль, перец с/м
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Лапша
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварить таглиатте по инструкции в кипящей подсоленой воде, с добавлением оливкового масла.
Шаг 2 из 10
В это время готовим соус. Натереть тыкву на крупной тёрке.
Шаг 3 из 10
На горячей сковороде, на оливковом масле поджарить листики шалфея по 20-30 сек. Вынуть поджареные листики на кухонную салфетку.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезать лук и сыровяленую грудинку.
Обжарить до прозрачности в образовавшемся шалфейном масле лук.
Шаг 5 из 10
Добавить грудинку и жарить 5 мин. вместе с луком.
Шаг 6 из 10
Добавить тыкву и 300 мл воды, хорошо посолить и поперчить с/м перцем. Тушить 30 мин. под крышкой.
Шаг 7 из 10
4-5 листиков обжареного шалфея мелко порезать.
Шаг 8 из 10
Пасту процедить и перемешать с соусом, добавить шалфей.
Шаг 9 из 10
подавать с поджареным шалфеем и посыпав пармезаном
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, попробуйте без шалфея, тоже вкусно.
31 января 2013 18:47
Ответить
Все вкусно и доступно.. кроме листиков шалфея ! Буду готовить без них !
30 января 2013 20:25
Ответить
Пестрый салат с макаронами и овощами
Пестрый салат с макаронами и овощами. Для этого салата можно использ ...
19.04.2017, 11:26
lorik26
Паста с овощами и сыром
В данном рецепте овощи можно использовать абсолютно любые. Я брала т ...
30.03.2016, 12:03
1234tatyana
Макароны с соусом из овощей
Вкусные макароны с соусом из овощей на каждый день. ...
12.03.2014, 18:57
Oduvanchik
Макароны с сыром и яйцом
Не знаю как у вас, но у меня часто остаются недоеденные вареные мака ...
15.05.2020, 00:14
uliay
Салат из макарон горошка и жареной курицы
Салат из макарон с замороженным горошком, зернами граната, жареной к ...
13.01.2016, 18:34
lorik26
Макароны с красной и зеленой фасолью
Паста или макароны с овощами- простое, вкусное, полезное и сытное бл ...
21.09.2017, 20:15
Zoya7
Салат из макарон с вялеными оливками и помидором
Салат из макарон с вялеными оливками и помидором. Салат из макарон с ...
07.07.2020, 13:32
lorik26
Тальятелле с беконом в сливках
Хочу предложить вам вариант приготовления очень вкусной и сытной пас ...
13.01.2017, 16:12
ihajse
Макаронная запеканка с кабачком в сливочно - яичной заливке
Макаронная запеканка с кабачком в сливочно - яичной заливке. Это оче ...
14.12.2017, 19:48
ihajse
Макароны по-флотски с мясом и грибами
Макароны по-флотски - любимейшее блюдо многих из нас. Оно хорошо не ...
04.05.2016, 22:27
OdryParker