Скумбрия малосольная, домашняя
Понравился 6 поварам
Просмотрен 18931 раз
Рецепт домашней скумбрии. Быстро готовится и вкуснее магазинной.
Ингредиенты
- Скумбрия (сырая, мороженая) 3 шт.
- Вода 1 литр
- Соль 3 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Перец горошек 20 шт.
- Уксус 2 ст. л.
- Лавровый лист 6-8 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воды, добавить: соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист.
Шаг 2 из 6
Поставить на плиту, прокипятить и остудить.
Шаг 3 из 6
Скумбрию выпотрошить, отрезать головы.
Шаг 4 из 6
Рыбу залить остывшим рассолом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30-40 часов, если любите более соленный вариант - оставьте еще на пол дня.
Шаг 5 из 6
Вот такая у нас рыбка получилась.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
У нас это любимый вариант приготовления! До чего-же хороша!
21 сентября 2012 17:35
Ответить
Очень соблазнительная рыбка получилась!
11 сентября 2012 16:20
Ответить
Отличная рыбка!Даже не сомневаюсь что вкуснее магазинной!
11 сентября 2012 00:17
Ответить
Очень люблю такую рыбку=))))
10 сентября 2012 19:39
Ответить
Красивая рыбка получилась!!!
10 сентября 2012 17:28
Ответить
Окуни, запеченные в сметанно-чесночом соусе
Речная рыбка любима многими! Её жарят,готовят ароматную уху,вялят и ...
11.11.2015, 20:28
Вьюга
Окунь запечённый "Гурман"
Таким способом можно приготовить любую рыбу, как красную, так и белу ...
25.09.2012, 10:59
Мисс
Окунь под сметанным соусом
Ароматный окунь получается о этому рецепту, плюс очень нежный и сочн ...
07.09.2020, 19:29
sisoeva
Отварной окунь с укропом
Все кушали раков сваренных с укропом. Я предлагаю приготовить отварн ...
19.01.2017, 16:34
Nadin 05
Окуни горячего копчения (в сковороде)
Готовим рыбу горячего копчения дома! В сковороде.Готовить надо при в ...
04.12.2014, 18:48
Вьюга