Абрикосово-малиновый пирог.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4640 раз
Этот пирог можно печь не только со свежими фруктами и ягодами, но и свежемороженными.
Ингредиенты
- Маргарин или сливочное масло 200гр
- Сахар 200гр+3ст.ложки
- Орехи (фундук) 100гр
- Мука 200гр
- Яйца 4шт
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка
- Абрикосы 500гр
- Малина 200гр
- Для украшения:
- Сливки 33% 150гр
- Сахар 1ст.ложка
- Сахарная пудра 1ст.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, очистить от косточек и припустить в сиропе ( 3ст.ложки сахара + 150гр воды) 1-2 мин. Вынуть из сиропа на сито, охладить.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
Орехи измельчить в блендере ( немного оставить для посыпки пирога). .Орехи смешать с мукой и разрыхлителем.
Яйца взбить. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, добавить постепенно, постоянно размешивая, взбитые яйца.
В яичную массу ввести по одной столовой ложке смесь муки и орехов, тщательно размешивая.
На дно формы 26см выложить бумагу для выпечки, бока смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Сверху разложить абрикосы, малину, посыпать измельченными орехами.
Выпекать 45-50мин при температуре 180 градусов. За 10мин до готовности проверить , не стала ли поверхность пирога коричневой. В этом случае прикрыть пирог фольгой.
Пирог остудить в форме. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно! Готовила с миндальной мукой, у Вас, Мила получилось нежное фото с цветочком!
17 февраля 2012 12:02
Ответить
Итальянский яблочный кекс
Рецепт взят и переведен с журнала " Italian cooking" wright Jeni and ...
16.03.2013, 19:41
Апрель
Яблочные кексы с Нутеллой
Необычное приготовление яблочных кексов, которые после выпечки запол ...
12.05.2021, 11:32
OdryParker
Булочки "К чаю"
Вкусные ароматные булочки с ванилью и яблоком. ...
24.01.2014, 09:41
Тория
Летний компот из яблок малины красной смородины и абрикос
Хочу предложить летний компот сваренный из яблок, малины, красной см ...
14.07.2021, 05:41
the_dream
Девонширский яблочный пирог
Традиционная английская выпечка в графстве Девоншир. Очень вкусный и ...
12.06.2020, 09:34
ОльгаЧ
Пирог с яблоками "Три стакана"
Очень простой в приготовлении, но при этом вкусный, ароматный и очен ...
26.09.2020, 13:20
sisoeva
Шарлотка с яблоками и вяленой вишней
Шарлотка у нас в доме самая любимая выпечка. Но даже самое любимое и ...
05.05.2018, 19:07
tanana
Яблочный крамбл
Крамбл - традиционный десерт из английской кухни. Его готовят из раз ...
10.05.2021, 17:57
OdryParker
Слойки с яблоками
Я опять вам принесла рецепт из серии "гости на пороге" или "палочка- ...
22.03.2018, 19:56
Ellisa
Карамелизированные яблоки и груши
Карамелизированные яблоки и груши. Вкуснейший десерт из доступных пр ...
25.04.2018, 19:44
lorik26