Колдуны с куриным фаршем
Понравился 1 повару
Просмотрен 21124 раз
Существует много вариаций на тему драников и колдунов. Это великолепное белорусское блюдо укоренилось в домашнем меню многих семей. Мой рецепт чуть менее калорийный за счет добавления меньшего количества масла и куриного фарша, обычно в мясную начинку для колдунов кладут свиной фарш. Так же небольшую кавказскую нотку вкусу придает любимая мной приправа «хмели-сунели». Итак, набор ингредиентов довольно прост, думаю, такой набор найдется в каждом доме.
Ингредиенты
- Фарш куриный 200 г
- Картофель 5 шт
- Мука 2 ст. л
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л
- Сметана 2 ст. л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Трем картошку и отжимаем от образовавшегося сока.
Шаг 2 из 8
Кладем муку, яйцо, соль и хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 8
В куриный фарш кладем соль, хмели-сунели, черный перец, тоже хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем половину картофеля.
Шаг 5 из 8
Поверх картофеля кладем фарш.
Шаг 6 из 8
Закрываем фарш оставшимся картофелем.
Шаг 7 из 8
Жарим на слабом огне под крышкой до образования хрустящей поджаристой корочки.
Готово!
Выключаем огонь, выкладываем на тарелку, подаем наши драники со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ, вкусно! муж в восторге
8 мая 2015 10:55
Ответить
Должно быть вкусно!
8 мая 2015 09:56
Ответить
запеченный окорок
Вкусно в горячем виде и в холодном на бутерброды. ...
29.10.2012, 18:51
Галюша
Запеченый свиной окорок
Ох, что может быть лучше для обеденного или праздничного стола, чем ...
20.01.2016, 12:15
ONeil
Буженина с киви
Нежная и сочная свинина получилась в результате запекания её с киви. ...
15.11.2012, 21:18
lakshmi
Буженина
Приготовленная самостоятельно буженина ароматная, сытная закуска, и ...
04.11.2011, 20:57
belis07
Мясо запеченное с черносливом и сыром
Нежное, насыщенное вкусами мясо.
03.08.2012, 07:55
Marina30
Запеченный свиной окорок
Мясо, запеченное по этому рецепту получается необыкновенно сочное, н ...
02.10.2014, 22:45
Мила
Мясо, тушеное с восковой фасолью
При словосочетании "тушеная картошечка" почему то хочется перекусить ...
05.12.2011, 12:01
belis07
Запеченный окорок из свинины
Мясо таким большим куском лучше готовить на выходные, потому что все ...
10.01.2016, 12:17
Marina30
Чили из свинины
Мне очень нравятся острые блюда, поэтому и готовить их очень люблю. ...
27.11.2011, 19:55
belis07
Свинина по-сантьягски
Такое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с гарни ...
18.09.2014, 18:23
Лара